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Eisacktal, Klausen, Brixen
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TÖRGGELEN
IM EISACKTAL

Das Törggelen findet im Eisacktal traditionell im Herbst statt. Im Zentrum stehen jene Produkte, die früher auf den Höfen um diese Zeit geerntet wurden: Kastanien, Sauerkraut, Wein, Apfelsaft, aber auch Krapfen, Speck, Hauswürste, Gerstsuppe, Schüttelbrot und Teigtaschen (Schlutzer).

Auch heute noch werden diese Produkte auf den Eisacktaler Bergbauernhöfen hergestellt und zur Törggelezeit von Mitte Oktober bis Ende November angeboten. Auf zahlreichen Höfen kann man nur zu dieser Zeit einkehren und die traditionellen Gerichte verkosten.

Der Name Törggelen kommt von der Torggl, der früher verwendeten Weinpresse. Damals fand dass Törgglen nach der anstrengenden Weinlese in der Kelterräumen statt.

Vor dem Törgglene empfiehlt sich eine Wanderungen durch die farbenprächtigen Kastanienhaine entlang des bekannten Kastanienweges. Nicht entgegen lassen sollte man sich das Gassltörggelen, welches in Klausen stattfindet.
Nähere Infos dazu unter www.klausen.it



Kastanien

 

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Urlaub auf dem Bauernhof in Südtirol
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Es freut uns, Sie als unsere Gäste auf unserem Bauernhof in Südtirol begrüßen zu dürfen.

 

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Sonja Unterthiner, Verdings 3b, 39043 Klausen - Eisacktal, Südtirol
Tel. (+39) 0472-855412 - Mobil (+39) 340-3460689 - E-Mail: info@gnolhof.com